- 食事処・甘味処・カフェ2024.02.07
- 都松庵（としょうあん）
先日、二条城から歩いて５分ほどの所にある都松庵という"あんこ菓子専門店"に行きました。
このお店は昭和25年から続く都製餡という製餡所が開いたお店で、今回初めて店内にあるカフェを利用しました。ぜんざいやあんこの食べ比べも捨てがたかったのですが、米粉のスフレパンケーキを頂きました。「焼くのにお時間かかります」と言われ待つことおよそ20分。焼きあがったパンケーキは少し小ぶりで4㎝ほどの厚さのものが二段重ねになっており、高さにインパクトがあります。特徴的なのは、ケーキの横にはあんこの山が2つちょこんと鎮座していることです。パンケーキにナイフを入れるととても柔らかいのでふるふると揺れ、口に入れるとふんわりとした蒸しパンのような食感です。今まで食べたパンケーキとは全く違うものでした。最初はメープルシロップとバターでいただき、途中からあんことバターを一緒にトッピングすれば"あんバタ"風味になります。生地が甘さ控えめなのと米粉を使っているのでとても軽く、お腹に負担がかかりません。ドリンクに温かいほうじ茶を選んだのでほっこりとした気持ちになりました。
お店では羊羹などの和菓子のほかにケーキやクッキーといった洋菓子が購入できます。洋菓子もあんこが原材料のためグルテンフリーです。小麦粉アレルギーの方はもちろん、健康に対する意識が高い方にお勧めです。京宿うさぎからは歩いて15分ほどの場所ですので、ぜひ散策がてら足を運んでみてください。
都松庵（としょうあん）＜本店＞
〒604-8333
京都市中京区堀川三条下ル下八文字町709 都壱番舘三条堀川1階
営業時間：AM10:00-PM6:30
パンケーキラストオーダーPM4:30 その他ラストオーダーPM5:00
定休日：第1水曜日(月により第2）
TEL : 075-811-9288
FAX : 075-801-1658
