四川牛肉麺『茶盤寺』 - うさぎのつぶやき宿と観光情報 | 京宿うさぎ【公式】京都二条城そばの町家で暮すように泊る　一棟貸町屋

食事処・甘味処・カフェ2024.07.26: 四川牛肉麺『茶盤寺』

京都では蝉が鳴きはじめ、盆地特有の暑い夏が今年も来たなと感じます。暑くなると体力を消耗しやすく食欲も落ちますが、今回は暑い日でも食欲をそそる四川牛肉麺店をご紹介いたします。

この『茶盤寺』は、金閣寺から徒歩5分の近さで、四川省出身のご主人が想う味や香り、良い材料を1つ1つ納得がいくまで選び抜いた食材で作っています。"牛肉麺" というだけあって、牛肉も厳選した和牛を使用しており、20種類以上の香辛料を調合し薬膳の効果も期待できます。そんな『茶盤寺』で出しているメニューは渾身の1品だけで、選択肢は麺の並か大盛かを選ぶのみです。

実際に食べると、上に乗っている牛肉は和牛の持つ甘みのある脂や、ホロホロっとほぐれる食感が口に広がり大変美味しかったです。スープは少しピリ辛で、花椒や他の香辛料の味と香りを楽しむことができ、細麺との相性も抜群だったため、暑さも忘れ一気に食べてしまいました。全体的に日本の方でも食べやすく癖になる味だと感じました。

他の良いポイントは、ご主人が日本語、中国語などを喋れるため、幅広いお客さんとの対話も可能で、スムーズに注文できるところです。

店内は町家を残した造りで庭も見え開放感があり、どこか懐かしく落ち着く店でした。金閣寺観光後などにお立ち寄りいただけると思います。